Interview d'une lycéenne végétarienne !

Ce blog est destiné avant tout aux lycéens végétariens, nous souhaitons leur donner toutes les cartes en main pour rester en bonne santé malgré leur jeune âge et les conditions contraignantes de la cantine qui peut parfois révéler des repas peu équilibrés pour les personnes végétariennes. Afin d'affiner notre point de vue, Juliane, lycéenne et végétarienne, a bien voulue répondre à nos questions.

• Pourquoi es-tu devenue végétarienne ?

« Au début, je suis devenue végétarienne pour la cause animale puisqu'ils sont pour la plupart élevés dans de mauvaises conditions, mais aujourd'hui je me sens également concernée par l'aspect environnemental, notamment le réchauffement climatique qui touche notre génération. »

• Qu'est-ce qui t'as le plus manqué dans le régime carné ?

« La viande ne m'a pas manqué en elle-même mais plutôt les plats que l'on mange généralement en famille comme le Kig a Farz.»

• As-tu remarqué un changement physique ?

« Je suis beaucoup moins fatiguée que je ne l’étais auparavant et même beaucoup moins malade, même si cela peut paraître étrange pour certains, j'ai assez de protéines, même en ne mangeant que des végétaux ! »

• Retrouves-tu tous tes besoins aux repas de la cantine ? Comment gères-tu cet apport ?

« A la cantine, je prends simplement des légumes et des féculents. Je pense que beaucoup de lycéens ne font pas attention à leur alimentation et n'ont donc pas tous les apports nécessaires pour leur organisme. Ainsi, je ne me sens pas en manque par rapport aux autres élèves de mon âge puisque je fais justement très attention à mon alimentation. »

• Es-tu obligée de compenser le soir avec un repas plus riche ?

« Je ne suis pas obligée de manger plus le soir, en revanche je fais attention à prendre des protéines végétales ce qui suffit largement à un régime végétarien pour mon corps. »

• As-tu envie de reprendre un régime carné ?

« Je ne pense pas reprendre un régime carné, au contraire, je me dirigerais plutôt vers un régime vegan quand j'aurai mon propre domicile. Il faut toujours des personnes extrêmistes pour faire changer les choses."

L'important, comme l'a dit Juliane, est de faire attention à son alimentation, de veiller qu'elle soit équilibrée. Nous la remercions d'avoir répondu à nos questions et espérons que cette interview vous à aider à comprendre comment gérer les contraintes de la cantine.