L'impact environnemental

Aujourd'hui, nombreuses sont les personnes à devenir végétariennes après avoir constaté les dégâts causés par le régime carné, constitué principalement de viande et de poisson. Voici quelques effets dévastateurs de ce régime.

La déforestation

Le régime carné induit une grande production de bétail et donc un besoin d'espace que les agriculteurs trouvent dans les forêts : d'après David Faimowiz (Directeur du Centre international de recherche forestière), « les éleveurs transforment les forêts de l’Amazonie en viande hachée. »

La pollution de l'eau

La déforestation n'est malheureusement pas le seul problème causé par une alimentation carnée massive : aujourd'hui près de 90% des nappes phréatiques sont polluées par les pesticides utilisés sur les animaux et 15 000 litres d'eau sont consommés par jour pour la production de viande, soit l'équivalent d'un an de douche.

La pollution atmosphérique

Enfin, le régime carné contribue à la pollution de l'atmosphère puisqu'un kilo de bœuf nécessite 70 km de trajet. Le régime végétarien, quant à lui, émet deux fois moins de gaz à effet de serre que le régime carné, et d'après l’Université de Chicago, « être végétarien génère annuellement une tonne et demie d’émissions polluantes de moins qu’une personne suivant un régime de type américain. » Si le végétarisme semble être une solution aux nombreux problèmes environnementaux que sont la déforestation, la pollution des sols et de l'eau, il ne résout pas la pollution atmosphérique.

En effet, une hausse importante de végétariens dans le monde induirait une augmentation de l'agriculture, or celle-ci est responsable de 17% des gaz à effet de serre, en partie à cause de l'élevage.

Après avoir pris connaissance de ces dégâts causés par le régime carné, deviendrez-vous végétarien ?